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museum of modern happiness west53rd日本閣


結婚式場west53rd日本閣のスタッフの目から見た現代人の幸せとは・・・。
by west53rd
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デザートの紹介

こんにちは。
パティシエの井上と申します。

幸せな気持ちは、空気や色や音楽や味覚・・・色々なものから生まれ伝染していきます。
West53rdにいらしてくださった皆様に幸せが届きますように、という願いを込めて
上質の材料を使い、一つ一つ心を込めて、ケーキを作る毎日です。

カフェでは、デコレーションクッキーの販売も始めました。
ハロウィンやクリスマスなど、楽しさと美味しさの詰まったクッキーです。
大切な方へのプレゼントにいかがでしょうか?

デザートの紹介_d0079577_13104468.jpg

さて、冷たい空気が心地よくなってきた今日この頃。
今日は、秋にお勧めのとっても簡単なおやつをご紹介します。

材料: バナナ1本・バニラアイス
作り方:①フライパンを中火にかけ、バナナを皮をむかずに1本まるごとフライパンにのせます。
②皮が黒くなったら裏返し全体に黒くなるまであたためます。
焼くのではなくあたためるので、強い火で焦がしてしまわないように気を付けてくださいね。
③全体に黒くなったら、バナナをお皿にのせ、上面の皮を剥きます。バナナの上に、バニラアイスをのせて完成。

簡単ですが、とっても美味しい温か冷たいデザートです。
お好みで、チョコレートソースやキャラメル、シナモンなどを添えてお楽しみください。

west53rd日本閣オフィシャルHP 結婚式場
# by west53rd | 2006-11-05 13:19 | パティシエ

食材選定

先日、普段使わない食材を使おうと思ったところ、
偶々プラチナポークの前足が仕入れられると聞き、仕入れてみました。
今回はその事について、書こうと思います。

プラチナポーク(白金豚)は文字どおりのブランドポークです。
前足は他のブランドでは、生ハムなどにされていますが、
今回は煮込んでみました。
豚肉で煮込みと言うと、普通はこってりとした角煮やチャーシューを思い浮かべると思いますが、思い切ってさっぱりと白ワイン、トマト、野菜のみで煮込んでみました。
もともと豚肉特有の臭みがないので、あっさりした味付けで煮込んでもおいしくいただけます。
脂身もしつこくなく、とろける感じが良いでですよ。
ヘルシー志向の方には、おすすめですね。

12月のレストランメニューとして、お出しするつもりですのでお楽しみに !!

食材選定_d0079577_1849596.jpg


west53rd日本閣オフィシャルHP 結婚式場
# by west53rd | 2006-11-04 18:34 | シェフ

しあわせの種。

こんにちは。
ウェディングプランナーの清水と申します。
プランナーと一言いっても、「どんなことをしてくれるの?」
と疑問に思われる方もいらっしゃるかも知れません。
ですから、プランナーのお仕事について
今日はみなさんにお話したいと思います。

結婚式は、一生に一度、新郎新婦が主役となって、
今までお世話になった方をお招きして、心からのおもてなしをする大切な日です。
憧れのドレスを着て、会場を自分たち好みにデコレーションをして、
オリジナルケーキをつくって・・・わくわくすることがたくさんありますよね。
しかし年配のゲストから若い世代の方までお招きするパーティーでは
ゲストに失礼がないように、気をつかわなければならないこともたくさんあります。
「結婚式の準備ってどんな風にすすめたらいいの?」
「席次表の肩書きは叔父さん?伯父さん?どっちが正解?」
など、分からないことだらけのお二人の、心強い味方として、
影のサポート役が、プランナーのお仕事です。

みなさまも担当のプランナーにはできるだけ希望を伝えてくださいね。
数ヶ月前から、真っ白なスケッチブックにひとつひとつ絵を描いて
挙式当日には、色とりどりの絵の具が鮮やかに輝きます。
お二人とゲストの最高の笑顔と、人と人とのつながりのあたたかさを
目の当たりにした時、私はこの上なく幸せな気分になるのでした。
しあわせの種。_d0079577_18291630.jpg











west53rd日本閣オフィシャルHP 結婚式場
# by west53rd | 2006-10-28 18:19 | ウエディングプランナー

entrance

こんにちわ!パーティープランナーの御囲美香です
今日はwest53rdの館内の魅力についてお話したいと思います。
美術館をコンセプトにした館内にはアートとたくさんの緑がありとても癒されます。まずwest53rdのHPのトップにもなっているエントランスには一歩足を踏み入れると 鮮やかな赤いソファー&チェアー。バックには大きな樹木があり赤と緑のコントラストが綺麗です。バックの緑に合う色をということで カッシーナというデザイナーさんに特別にお願いして作ったソファー&チェアーになります。モダンで遊び心のある館内を 是非一度 ご覧下さいentrance_d0079577_20484291.jpg











west53rd日本閣オフィシャルHP 結婚式場
# by west53rd | 2006-10-26 20:48 | パーティープランナー

west53rd日本閣1周年!

ここ東中野で80年以上に亘り結婚式場を営んできた日本閣。
私が生まれるすっと以前から、ここ東中野で多くの方々が結婚式を
挙げられてきたことを考えると、なんだかとても感慨深いものがあります。

昔と今、結婚式の形は違えど本来成す意味や関わる方々の気持ちに違いはありません。
私達はこの場所が、幸せの集まる場所であり続けるように、
そして、より多くの幸せがこの場所から生まれるように、
そんな想いを込めて“museum of modern happiness”という言葉を掲げています。

このブログを読んで頂いた方々に、
west53rdで働くスタッフの想いが、ほんの少しでも
伝わることを願って、このブログをスタートしたいと思います。

1周年を迎えたwest53rd日本閣。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

企画宣伝:坂本
# by west53rd | 2006-10-25 20:16 | 企画宣伝


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