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結婚式場west53rd日本閣のスタッフの目から見た現代人の幸せとは・・・。
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モエ・エ・シャンドン!!

こんにちは。
レストランwest53rdの遠藤です。

4月18日(木)west53rdのレストランにて「モエ・エ・シャンドン」のイベントが開催されます。

前回のブログでもシャンパーニュの事を書きましたが、今回もシャンパンについてお話したいと思います。

シャンパーニュはシャンパーニュ地方のカーブの中で、突然に、しかもまったく偶然に生まれたものです。
シャンパーニュの発明には、ドン・ペリニヨン僧が有名ですが、彼の最大の功績は葡萄をブレンドしてワインを作る事を考えたことです。

毎年ワインの出来が違う。
同じ土地の葡萄から作っても年によって違う味になってしまう。
そこでドン・ペリニヨン僧は考えました。
このシャンパーニュ地区にはいい葡萄ができるのだから、同じシャンパーニュの違う品種の葡萄を合わせればどうだろう。ブレンドの具合を調節すれば、常に同じ品質にもってくることができないだろうかと。

ブレンドは成功し、シャンパーニュは品質が一定になり安定し現在の美味しいシャンパーニュになりました。

そんなシャンパーニュのイベントがwest53rdで開催されます。
詳しくはこちら

皆様のご来館、心よりお待ちしております。

モエ・エ・シャンドン!!_d0079577_10201464.jpg

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by west53rd | 2019-04-08 10:21 | レストランwest53rd


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