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結婚式場west53rd日本閣のスタッフの目から見た現代人の幸せとは・・・。
by west53rd
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お料理の器

ブログをご覧の皆様こんにちは、調理担当の達田です。

新緑の季節となり、木々の青々とした様子はとてもさわやかで力をもらえますね。

west53rdでは、ご婚礼・ご宴席・レストランのお料理の器は主に自社窯で製作した鑓水焼(やりみずやき)と言う器を使用してます。
私入社して26年になりますが毎日さわって
いる器の作ってる所、じつは・・・見たことがないのです。
そして我慢出来なくなり工房
へお邪魔しました。

お料理の器_d0079577_18335516.jpg

まず土を練りはじめて、あっという間に・・・

お料理の器_d0079577_18343699.jpg
この状態に・・・これを菊練りという事を教わりました。

いや~速い、美しい!!

そして成型して乾燥

お料理の器_d0079577_18345229.jpg
そして素焼き

お料理の器_d0079577_18350700.jpg

そして釉掛け

お料理の器_d0079577_18355498.jpg

それからそれから~本焼き

お料理の器_d0079577_18350700.jpg

そして、調理場に姿を見せてくれた鑓水俎板前菜皿です。

お料理の器_d0079577_18362300.jpg

あやめが描かれてますね。

前菜の他にも、メインディッシュの肉料理やお寿司などに使用してます。

工房の皆様ありがとうございました。

余談ですが、こちら

お料理の器_d0079577_18372349.jpg

百人一首六寸皿、主に前菜や魚料理に使用してますが、

この左下のお船を漕いでる人が・・・なんと私にそっくり

と調理場で噂の一枚です。今回見つけるの大変でした。

数有るなかの一枚なので・・・

配膳されたときは料理があるのでわかりずらいですが、

食した後に浮かびあがる風景を楽しむのも料理のひとつですね


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by west53rd | 2017-04-30 18:40 | シェフ

司会は声が命


皆様 こんにちは!!
west53rd日本閣 司会者の石川です。

やっと暖かい日が続く様になりましたね。

とても過ごしやすく新緑を見ると心がほっこり癒されます。

特に我が家の目の前にある桜の木には毎日、小鳥たちが集まり大合唱♪

この光景を見るのが日課になっています。

鳥や虫たちも元気に飛び回っています・・・

そう、花粉も・・・

敏感な方は年を明けてから感じ、早目の対策を心がけて花粉症と上手につき合っている様ですね。

他人事だった私もついにヒノキ花粉デビューです・・・

司会者泣かせの花粉症、司会は声が命ですからね。

常日頃、1年中電車内ではマスク着用し寝る時は首にタオルを巻き、声を守ってます。

花粉症対策で『コレッ!』と言う最強なものがあれば是非、教えてください。

素敵な声で披露宴会場をお包みしたいと思います。

司会は声が命_d0079577_14073512.jpg


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by west53rd | 2017-04-29 14:08 | パーティープランナー

記憶を記録にのこす


皆様 こんにちは!

いつもブログをご覧頂きましてありがとうございます♪

west53rd 日本閣 映像担当です。

すっかり暖かくなり、春物のコートももうそろそろ手放せそうな季節になりましたね。

本日は記録映像についてご紹介させて頂きます。

お式後に残るもの

皆様はどんなものを想像されますか?

写真をたくさん残したい!とい方は多くいらっしゃいますが

お写真はその瞬間を閉じ込めるもの

では映像が残しているものは?

その空間と時間を記録しています

記録はいらないよね、という方もいらっしゃいますが

その時間をずっと色あせずに残せるのが映像です

例えば…それぞれの挙式入場シーン

お色直し中のゲストの反応やメッセージ

お手紙朗読中の親御様の感極まった表情…

そこには

長い時間をかけてお式の準備をしてきたお二人の思いをカタチに残すだけではなく

そのおもてなしにゲストが喜ぶ様子

たくさんの感情が映っています

お二人はお式後にどんな思い出をカタチに残したいですか?

記憶を記録に・・・

お二人のかけがえのない1日を映像スタッフ、精一杯お手伝いさせて頂きます

記憶を記録にのこす_d0079577_09085689.jpg


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by west53rd | 2017-04-23 09:12

披露宴のアニメ曲

こんにちは、音響スタッフです。


前回は披露宴で使用したゲームの曲を紹介いたしましたが、今回はアニメの曲を紹介いたします。

ジブリやディズニーもアニメ作品ですのでこちらも紹介したい所です非常に曲数が多くなってしまうのでこちらはまたいつかお話したいと思います。

ウィーアー/きただにひろし「ワンピースより」

君の知らない物語/supercell「化物語より」

Wind Climbing~風にあそばれて~/奥井亜紀「魔法陣グルグルより」

CHA-LA HEAD-CHA-LA/影山ヒロノブ「ドラゴンボールZ

ムーンライト伝説/ DALI「美少女戦士セーラームーンより」

君が好きだと叫びたい/ BAAD「スラムダンクより」

この辺りがここ1年の間で使用されて記憶に残っている曲です。

主に中座の場面で流れていましたが当時見ていたアニメの曲として思い出がある方が多いようです。

思い出があるアニメがありましたらそこから選んでみるのも幅が広がっていいかもしれませんね。

披露宴のアニメ曲_d0079577_20093601.jpg


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by west53rd | 2017-04-16 20:11 | ビューティーコーディネーター

お花見

こんにちは。プランナーの沓澤です。

4月に入り、一気に春めいた気候になりましたね。

先日、両親と目黒川の夜桜を見に行ってきました。

川沿いにはたくさんのぼんぼりが浮かび、流れる川も桜色に染まっていました。

お花見_d0079577_13521636.jpg

昔は家族でよく遊びに行っていたのに、就職してからというもののなかなか時間が合わず・・・

気がつけば出かけることも少なくなっていました。

「綺麗だね」

「たくさん咲いているね」

「またみんなで来たいね」

大した話はしなかったけれど、桜をきっかけに久しぶりに両親とゆったりした時間を過ごせて、心がじんわりと暖かくなりました。

west53rd日本閣の横を流れる神田川の桜も、いよいよ満開です。

ご家族やご友人・大切な人を誘って、お花見にでかけてみませんか?

川沿いを歩き疲れたら、ぜひ当館にも遊びに来て下さいね。


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by west53rd | 2017-04-07 13:53 | ウエディングプランナー

挙式日の美しいお肌は日ごろのケアがとても大切です!

桜満開のこの季節、寒暖差の続く日々を抜け出し少しづつ重いコート脱いで町に出かけたくなりますね。

そんな気持ちも解放されるこの時期に気を付けなくてはいけないのが太陽サンサンの紫外線です!!!

今の時季はなんと8月に匹敵するくらいの紫外線量になります!!!

http://este.tia-beauty.com/blog/wp-content/uploads/2017/02/img2-300x245.gif

日焼けしてしまってからのケアは大変です。

そんな皆さんのお役にたてる味方を、私達「美容」よりご紹介させて頂きます。

それがフェースの日焼け止め(フェース インシスト ラメラ サンプロテクターエッセンス)

こちらです。http://este.tia-beauty.com/blog/wp-content/uploads/2017/02/111-300x179.jpg

おすすめ理由は大きく3つございます。

http://este.tia-beauty.com/blog/wp-content/uploads/2017/01/6f9c4e23651badff0922a867bcf78eb8-291x300.pngまずは一つ目。

スキンケア感覚の美容成分をたっぷり配合

スキンケアでラメラ構造を整え、さらに日中も内から美肌を作ります。ルテイン、ユズセラミド、ビタミンC誘導体などなどナノサイズのカプセルに包む事でより確実に有効成分をお肌に届けます!

http://este.tia-beauty.com/blog/wp-content/uploads/2017/02/555-1-300x171.jpg

http://este.tia-beauty.com/blog/wp-content/uploads/2017/01/6f9c4e23651badff0922a867bcf78eb8-291x300.pngそして二つ目。

こだわりの無添加

合成界面活性剤・パラベン・フェノキシエタノール・エタノール・鉱物油・色素・香料 無配合

http://este.tia-beauty.com/blog/wp-content/uploads/2017/01/6f9c4e23651badff0922a867bcf78eb8-291x300.pngさらに三つ目。

活性酸素を発生させない成分を使用

活性酸素は毒性が強く、体内の細胞を酸化させることで老化やさまざまな病気を引き起こす原因になると言われています。

http://este.tia-beauty.com/blog/wp-content/uploads/2017/01/6f9c4e23651badff0922a867bcf78eb8-291x300.png最後に四つ目。

Wシリコンコート

Wシリコンコートとは2種類のシリコンを使い、紫外線散乱剤を二層にコーティングしたものです。

なめらかなのび白くなりにくいというおおきな特徴があります。

いかがでしょうか?

お肌のラメラ構造を整えながら紫外線はもちろん、日中の様々な刺激からお肌を守ってくれる、

ワンランク上の日焼け止めですhttp://este.tia-beauty.com/blog/wp-content/plugins/typepad-emoji-for-tinymce/icons/06/heart01.gif

お求めはティアブライズガーデンでどうぞhttp://este.tia-beauty.com/blog/wp-content/plugins/typepad-emoji-for-tinymce/icons/07/confident.gif

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by west53rd | 2017-04-06 11:17 | ビューティーコーディネーター

帰る場所

先日、あるご夫婦がご来館されました。

お話しを伺うと、本日が28回目の結婚記念日。

28年前にここ日本閣で挙式を挙げられたとのこと。

本日はご子息のご結婚が決まり、話を聞きたいとのことでご来館されました。

当館には、旧日本閣を感じられる空間が沢山あります。

ロビーの大きなシャンデリアやピアノ、チャペルのパイプオルガン、ウェイティングスペースの絵画、披露宴会場から臨める滝…

その一つ一つをしっかりご覧になり懐かしんでいらっしゃいました。

ウェイティングスペースに、当時のお二人のお写真を飾ることをご提案すると、恥ずかしそうにでも嬉しそうに微笑んでいた姿が印象的でした。

結婚式ご検討のきっかけがご両親様の挙式会場であること、結婚記念日にレストランをご利用いただくこと、ご結婚式の時にはお腹にいたお子様がお生まれになりご報告にお越しいただくこと。

様々なご理由でご来館いただくことがありますが、ご結婚式から生まれたその繋がりがずっと続いていることを本当に嬉しく思います。

お二人のスタートであるこの場所で、お二人が帰って来る場所であり続けます。

帰る場所_d0079577_15533398.jpg
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by west53rd | 2017-04-01 15:54 | ウエディングプランナー


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