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結婚式場west53rd日本閣のスタッフの目から見た現代人の幸せとは・・・。
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夏の新カクテル「Starry Night」

こんにちは。バンケットマネージャーの井口です。

今回は、この夏の新カクテルについてご紹介いたします。

Starry Night

イメージは星降る夜に、ふたりで見上げた 満点の星空のような!

そんなイメージで作ってみました。

ライチリキュールにブルーキュラソ レモンジュースにトニックウォーターを

加えた すっきりとした爽やかで飲みやすいカクテルに仕上がりました。

夏の新カクテル「Starry Night」_d0079577_14580265.jpg

是非 披露宴での参考にして頂けたら幸いです。詳しくは担当プランナーまで!

よろしくお願い致します


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by west53rd | 2019-05-24 14:59 | サービススタッフ

新レストランイベント「旬彩美酒」

ブログをご覧の皆様こんにちは。バンケットマネージャーの井口です。

いよいよ平成最後の年も幕をあけました。

皆様方におかれましては、いかがお過ごしでしょうか?

私達バンケットチームはご婚礼・ご宴会等は心込めた接客に取り組む所存でございます。また、レストランイベントにも企画段階より携わり、お客様により喜んで頂けるサービスとは何かを探求しております。

現在は3/1開催のレストランイベント「旬彩美酒」と題しまして、日本閣のオリジナルアミューズ懐石とともに日本酒をお楽しみ頂くイベントで日本酒セミナーも開催する予定です。

HPにも近日中に公開致しますので、是非ご覧ください。

皆様方のご来館お待ち申し上げております。

新レストランイベント「旬彩美酒」_d0079577_18422926.jpg
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by west53rd | 2019-01-22 18:43 | サービススタッフ

KIDSモデル

皆様、こんにちは。ルームマネージャーの野口です。

クリスマスも目前にせまり、めっきり寒くなってまいりました。

私達会場係も、披露宴はもちろんのこと、忘年会やクリスマスパーティの準備に大忙しです。

そんななかで、年明け1月6日に開催されるブライダルフェアーの打ち合わせも大詰めを迎えています。

来年の話をすれば鬼が笑うと申しますが、少しの間お付き合いくださいませ。

ミーティングでは、ブライダルフェアーにて展示されるいろいろなアイテムについて、議論が白熱しております。

引出物・引菓子、ペーパーアイテムやクロスの展示、写真・映像・メイクに指輪、お花や2次会相談。

模擬披露宴では皆様にどの演出をご覧いただくのか、或いは体験していただくか。

模擬挙式ではバルーンリリースをするか、子供モデルはどうするか・・・等々。

そうなのです、毎回子供モデルが登場するのですが、今回は3歳半になる息子に白羽の矢が立ちました。

現場の進行管理をするマネージャーとしては大勢のゲストの皆様の前で粗相がないか心配ですが、

親としては・・・

やっぱりご迷惑をおかけしないか大変心配です・・・汗

息子の役目は開式宣言!

今から結婚式が始まる、という大事な宣言です。

ウェディングロードを真っ直ぐ進み、祭壇にて皆様の前で宣言!

ちょっとハードルが高いのですが、これから当日まで、頑張って練習をします!

KIDSモデル_d0079577_12054425.jpg

うまくできるかは、当日の楽しみ(心配?笑)といたしまして、ブライダルフェアーへの皆様のご参加を心からお待ち申し上げております。


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by west53rd | 2017-12-16 12:06 | サービススタッフ

土用の丑の日

こんにちは、バンケットマネージャーの金澤です。

関東地方の梅雨明けが発表され、蝉の声が聞こえ始め、本格的な夏を迎えようとしています。

先日、土用の丑の日に鰻を食べたいという声を多く聞きました。

やっぱり夏の鰻はいいですね、という話になったんですが、鰻の本当の旬は冬眠前に栄養を蓄える秋から初冬ということでした。

江戸時代のとある一軒の鰻屋さんが、夏の鰻が売れないので困り、何か妙案はないかと相談したのがエレキテルで有名な平賀源内で「本日丑の日」という張り紙をしてみてはどうかと提案した事が起源だそうです。(諸説あります)

丑の日に『う』が付く鰻を食べて夏の暑さを乗り越えようというわけです。

次の丑の日は86日です。

全国に広まり、200年以上も続く一大キャンペーンになるとはその当時想像できたでしょうか。

土用の丑の日_d0079577_19355930.jpg

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by west53rd | 2017-07-29 19:37 | サービススタッフ

春におすすめの映画

こんにちは。バンケットマネージャーの金澤です。

冷たい空気の中に暖かみが訪れ、桜の開花に期待する時期になりました。

春におすすめの映画は、今年のアカデミー賞で話題になった映画『ラ・ラ・ランド』はご覧になられましたか?

今作品でミュージカル映画が再び脚光を浴びています。

少し古い映画ですが、『イースター・パレード』というミュージカル映画があります。

主演は洗練されたダンスの紳士フレッド・アステアと『オズの魔法使』で有名になったジュディ・ガーランド。

ダンスパートナーを探すことになった主人公が、ダンスの基本も知らない歌手と出会うという映画です。

ミュージカル映画の黄金期を作り上げたフレッド・アステアの華麗なステップを観ることができます。

興味のある方は是非ご覧になってください。

春におすすめの映画_d0079577_16211992.jpg


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by west53rd | 2017-03-23 16:21 | サービススタッフ

秋におすすめの映画

こんにちは。

バンケットマネージャーの金澤と申します。

秋の彩りが薄れ、冬の装いに移り変わる時期になりました。

外が冷え込むと自宅で映画を鑑賞する機会が増えるのではないでしょうか。

秋におすすめの映画_d0079577_18244229.jpg

「結婚」を題材にした映画は数多くありますが、その中の一つに『マイ・ビック・ファット・ウェディング』という作品があります。

キリシャ系の家庭に育った女性が非ギリシャ系の男性と恋に落ち、カルチャーギャップと奮闘しながら結婚式の日を迎えるというロマンスコメディです。

最近、続編も制作され、話題にもなりました。

主演のニア・ヴァルダロスは舞台とテレビを中心に活動していたのですが、この作品の基となる一人舞台をトム・ハンクスの奥さまであり、ギリシャ系の家庭に育ったリタ・ウィルソンが鑑賞、その感激を夫に勧めたことがきっかけでトム・ハンクスの映画制作会社プレイトーン・カンパニーで映画化された、というエピソードがあります。

劇中、ギリシャ特有の料理やお酒、特有の文化習慣がとても興味深いです。

興味のある方は是非、ご覧になってみてください。


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by west53rd | 2016-11-10 18:25 | サービススタッフ

梅雨にオススメの映画

こんにちは。
今年の梅雨入りのニュースが報じられる時期になりました。
関東も梅雨入りしましたね。

長雨が続くと自宅で映画を鑑賞する機会が増えるのではないでしょうか。
「結婚」を題材にした映画は数多くありますが、その中の一つに『カーラの結婚宣言』という作品があります。

監督は、『プリティ・ウーマン』などで知られるロマンス・コメディの名手ゲイリー・マーシャル。
ヒロインにジュリエット・ルイス、その母親役でダイアン・キートンが出演しています。
劇中、マーチング・バンドが印象に残るシーンで登場します。
隠れた良作なので、興味のある方はご覧になってください。

実際の結婚式でも共通の趣味である、野球だったり、音楽鑑賞だったり、自転車だったり、トレッキングだったりを演出の中に取り入れるととても印象に残る結婚式になります。
素敵な思い出として残る結婚式をお楽しみください。



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by west53rd | 2016-06-06 12:26 | サービススタッフ

エスコートのアドバイス

バンケットオペレーションチーム・マネージャーの山田です。
結婚式のご準備は捗っておりますでしょうか?
手作りアイテムやBGMなど、準備にはいろいろとありますが、なかなかご準備されない、
それでいて当日意外と大事なことについて、今回はお話したいと思います。

お2人で歩く特別なシーン、ご新婦様をやさしくエスコートするご新郎様・・・
そう、今回はエスコートについて、ほんの少しだけご紹介します。

まずは「立ち位置」
日頃なんとなくお2人の立ち位置は決まっているかと思いますが、
結婚式ではご新郎様が基本、右側に立ちます。

ご新郎様は右手にグローブをもち、左手はもちろんご新婦様と組みます。
ご新婦様はブーケを左手にもち、右手はご新郎様の左手と組みます。
この時、ご新郎様の左手はみぞおちくらいの位置、腕時計をチラ見する角度(大事!)にします。
ご新婦様の右手はご新郎様の二の腕に回しますが、あまり指先が見えすぎないようにします。

ご新郎様が必ず半歩前を歩くイメージで!(ドレスの裾があり、後ろは歩きにくいのです…)
あとはお2人で練習あるのみです!

また、ご披露宴のクライマックス、花束ご贈呈のシーンなどでは、ご新郎様がご新婦様を
ご先導いただくこともあります。
この時は、もちろんご新婦様の歩く速度に合わせていただき、ご不安なときはごゆっくりと
振り返ってお待ちいただいてもかまいません。
ご新郎様ひとりで先行しないでくださいね!

ここまで長々とお付き合いくださって誠にありがとうございます。
ご当日、颯爽と胸を張ってご新婦様をエスコートするご新郎様の姿が今から目に浮かびます。

エスコートのアドバイス_d0079577_16581418.jpg



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by west53rd | 2015-05-13 17:07 | サービススタッフ

west53rd日本閣のカクテル

皆さんの好きなカクテルは何ですか?
カクテルとは、基本となるベースのお酒とジュースなどを混ぜた飲み物です。
リキュールと混ぜるものの組み合わせを変えれば種類は無限大に広がります。

west53rdの結婚式では季節ごとにオリジナルカクテルを生み出し
披露宴でお出ししています。

メニュー考案の際に大切にしている事、まずは『見た目』!
味わう前から目でも楽しめるようなカラフルな色彩を意識しています。
鮮やかな色のカクテルは卓上を彩る役目も果たしてくれます。

次にテイスト、大事な『味』です。
シーズンごとに変わる婚礼メニューとともに味のマリアージュを楽しんでもらえる事を意識しています。
また、お酒が苦手なゲストにも楽しんでいただけるように飲みやすさも考えています。
そして春夏秋冬に合わせた季節感も大事な要素です。

現在、次シーズンのカクテルが完成し、明日のご成約者様対象のブライダルフェアで
発表予定です。
夏ウェディングにぴったりのカクテルです!
どんなカクテルができたかは、明日以降ご紹介いたします。
お楽しみに☆

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by west53rd | 2014-04-28 15:50 | サービススタッフ

☆ケーキ入刀のおはなし☆

披露宴の演出の中でも定番人気の『ウェディングケーキ入刀』
新郎新婦初めての共同作業と言われていますが、本来はこんな意味があるようです…

<ウェディングケーキ>
もとの起源は欧米のほうにあり、花嫁が大きなケーキもしくは焼き菓子などを作りゲストへ
ふるまったそうです。

<ケーキナイフ>
ナイフ(刃物)には未来を切り開く、という意味で慶事・祭祀に用いられてきました。

幸せになった二人がウェディングケーキに入刀することにより、ハッピーウェディングケーキになり、
そのケーキをふるまう事は、
「二人の幸せをゲストの皆様におすそ分けする」
「皆さんも二人のように幸せになってほしい」
という想いが込められるのです。

ケーキ入刀はおふたりだけではなく、皆様の幸せを望み願うステキなセレモニーなのですね☆

☆ケーキ入刀のおはなし☆_d0079577_1561558.jpg



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by west53rd | 2013-04-07 15:07 | サービススタッフ


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