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結婚式場west53rd日本閣のスタッフの目から見た現代人の幸せとは・・・。
by west53rd
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カテゴリ:パティシエ( 15 )

【Christmas Cake】

ブログをご覧の皆様こんにちは、パティシエールです。
少し前まで、暑い日が続いていましたが急に冬の寒さがおとずれましたね。
街を歩くと早いもので、そこかしこにクリスマス雰囲気を発見。
west53rd日本閣でも毎年ご好評頂いておりますクリスマスケーキのご予約受付が11/11より開始となります。
今年のクリスマスケーキはみんなが大好きないちごのショートケーキにクリームであしらった「リボン」はウェディングでも人気のモチーフ。
テーマは【結び】です。
結びには様々な意味があります。
「人と人が交わりを持つこと」「締めくくること・最後・終り」
この2つの意味を主に考えまして、大きな2重リボンがポイントです!

【Christmas Cake】_d0079577_17354017.jpg
クリスマスが終われば2020年。
2019年の締めくくりにケーキで「縁を結んだ」方とのひとときを楽しんでいただけたらと思います。

数量限定にて早目のご予約をお待ちしております!!

新宿・中野の結婚式場なら west53rd日本閣オフィシャルHP 結婚式場
by west53rd | 2019-11-06 17:56 | パティシエ

和風デザートブッフェ

ブログをご覧の皆様こんにちは、パティシエールです。

最近は抹茶に特化したスイーツブッフェやデザートetc抹茶づくしで提供しているお店も多く、抹茶好きにはたまりません!!

west53rdでも今夏に開催したブライダルフェアに抹茶を多く使用した和系のデザートビュッフェを展示したところ、多くの新郎新婦様から好評頂きました。

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和風デザートブッフェ_d0079577_16312951.jpg

日本的な拘りある方・和装や和コーディネートご希望の方には特にオススメです。

Caféで開催中のハッピースイーツオーケストラ(スイーツバイキング)でも和を取入れたスイーツをお出ししているので、是非ご賞味ください。

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新宿・中野の結婚式場なら west53rd日本閣オフィシャルHP 結婚式場
by west53rd | 2018-10-26 16:33 | パティシエ

June bride

ブログをご覧の皆様こんにちは、パティシエールです。

6月といえば雨の多い時期ですが、様々な色や種類のあじさいが咲いてキレイですよね。

結婚式で6月はジューンブライドが有名ですが、そのジンクスにインスパイアされて作成したデザートをご紹介します!!

新郎新婦さまではなく、主に新婦さま「主役」な感じですが(笑)

カラーは[白]、ドレスやネックレスetcをイメージして特別なアシェットデセールになっています。

6月限定メニューでレストランにて提供しておりますので、是非ご賞味ください!

June bride_d0079577_17421878.jpg
新宿・中野の結婚式場なら west53rd日本閣オフィシャルHP 結婚式場
by west53rd | 2018-06-18 18:00 | パティシエ

苺スイーツ

今の時期の果物といえば「苺」ですよね‼

様々な種類の苺が出ていますが、主に「とちおとめ」を使用しています。

甘さ、酸味、香り、水分etc…バランスが良いと思います。

Caféで販売中のケーキにも使用しています。

定番「ショートケーキ」と期間限定「苺のタルト」タルトにはなんとっ

隠れミ●キーならぬ隠れ苺が‼

ぜひ探してみて下さいね。

苺スイーツ_d0079577_10103205.jpg

フレッシュの苺ではないのですが、マカロンにも苺味が2種登場。

丸い形のマカロンは苺味、限定のハートマカロン5個入りには苺ミルクチョコ味となっております。(ハートのマカロンは5個入りのみでの販売です。)

苺スイーツ_d0079577_10113046.jpg

苺のおいしいこの時期にぜひ苺スイーツをお試し下さい‼


新宿・中野の結婚式場なら west53rd日本閣オフィシャルHP 結婚式場
by west53rd | 2018-02-12 10:11 | パティシエ

その時期しか出会えないケーキ

ブログをご覧の皆様こんにちは、パティシエールです。
『旬にこだわっています!!』

Caféで販売しているショートケーキ。

実は…ここだけの話、時期によって変化があるんです。

「苺のショートケーキ」がもちろん定番なのですが

その時期しか出会えないケーキ_d0079577_11504688.jpg

冬~春が旬なので、その時以外は別の物になっています。

「メロン」

その時期しか出会えないケーキ_d0079577_12033201.jpg

「洋梨&いちじく」

その時期しか出会えないケーキ_d0079577_12035536.jpg

「マンゴー」「柿」など、季節によって旬の物でお作りしています。

ホールケーキ(予約制)のご注文時にもご相談いただければ旬の果物でお作り出来ます。

その時期しか出会えないケーキ_d0079577_12044707.jpg
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その時しか出会えない特別なケーキをぜひご賞味下さい。
新宿・中野の結婚式場なら west53rd日本閣オフィシャルHP 結婚式場
by west53rd | 2017-05-13 12:06 | パティシエ

色とりどりのプティフール『マカロン』

west53rd日本閣のカフェにあるマカロンは常時12種類で販売中です。

定番の味と季節限定の味があり、
今の限定品はピンクの岩塩を使用した「塩バニラ」と
ココナッツの生地とバナナのクリームの「ココバナナ」。
夏らしさを出してみました♪

色とりどりのプティフール『マカロン』_d0079577_16124246.jpg



婚礼時には、ウエディングケーキにのせたり
マカロンタワーにして飾る事が出来るので、
好みの色で特別感を出してみてはいかかでしょうか?

色とりどりのプティフール『マカロン』_d0079577_1613519.jpg




新宿・中野の結婚式場なら west53rd日本閣オフィシャルHP 結婚式場

by west53rd | 2016-07-26 17:00 | パティシエ

桜づくし

先日ご紹介したレストランwest53rdの『さくら御膳』
桜の開花に合わせてレストランランチでお召し上がりいただけます。
その中でお花見スイーツを毎年出しています。
今回は和洋折衷で作ってみました!!

<さくら御膳スウィーツ>
・桜と黒豆のゼリー寄せ
・柚子のフロランタン
・抹茶生チョコタルト

桜づくし_d0079577_12143771.jpg


イートインの時は桜orバニラのアイスクリームがつきます。

カップに入ったテイクアウトスタイルも可能なので神田川の桜とお花見スイーツで楽しい桜散策をぜひどうぞ。
この時期限定の『さくら御膳』で春を満喫しませんか?


west53rd日本閣オフィシャルHP 結婚式場

by west53rd | 2015-03-22 12:16 | パティシエ

カフェwest53rdの定番商品

『マカロン??』
と以前ならどんなお菓子かあまり知られていなかった様に思います。

今では口にした事のある方も多いのではないでしょうか。

west53rdで販売しているマカロンは
外はさっくり、中はねっちり、
甘さをおさえつつ食べやすい様に工夫して作っています。

全12種類で季節限定もありますのでチェックしてみて下さいね。

カフェwest53rdの定番商品_d0079577_18591744.jpg



west53rd日本閣オフィシャルHP 結婚式場

by west53rd | 2014-09-17 19:00 | パティシエ

★オリジナルウェディングケーキ★

ご新郎ご新婦様のご要望にお答えして、様々なウエディングケーキを製作しております。
お二人の趣味やお好きなデザイン、キャラクターなど、
印象に残るこだわりのケーキはゲストの方にも好評です。
ぜひ、ご相談下さい。

2020年の東京オリンピック開催が決定しましたね!
オリンピックにちなんで
こんなウエディングケーキはいかがでしょうか?
★オリジナルウェディングケーキ★_d0079577_12384451.jpg


west53rd日本閣オフィシャルHP 結婚式場
by west53rd | 2013-09-09 12:38 | パティシエ

♪♫ハッピースイーツ オーケストラ♪♬

毎月2回、木曜日に開催しているスイーツビュッフェ♡

2ヶ月事に内容が変わり季節感や行事etc…を考慮し、メニューを作成しております。

普段ケーキ店で見られる様なオーソドックスなお菓子から
あまり一般的に知られていないお菓子まで楽しんで頂ける様、心がけています。

婚礼料理でデザートビュッフェの内容を決める際に利用されるお客様もいらっしゃいます。


ビュッフェスタイルの良い所はたくさんの物の中から選べて試せる事!!

おいしく幸せなお菓子のハーモニーをぜひ一度ご賞味下さい♥

♪♫ハッピースイーツ オーケストラ♪♬_d0079577_10433234.jpg




west53rd日本閣オフィシャルHP 結婚式場
by west53rd | 2013-01-21 10:44 | パティシエ


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