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結婚式場west53rd日本閣のスタッフの目から見た現代人の幸せとは・・・。
by west53rd
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カテゴリ:レストランwest53rd( 22 )

美味しいワインは高いのか

レストランマネージャーの遠藤です。
もうすぐ令和最初のクリスマスがやってきます。
今年もwest53rdでは12月22日(日)にクリスマスファミリービュッフェ、12月24日(火)25日(水)にはクリスマススペシャルディナーを開催します。
みなさまのご来店心よりお待ちしております。
west53rdのクリスマスはこちらから

今日はレストランでよく聞かれる「おいしいワインは高いのか」という事について少しお話したいと思います。

一本のワインに使用するぶどうの量は約1キロです。同じ1キロでも物価の安い国と高い国では価格に大きな差があります。
南フランスやスペイン、チリなど地形や気候に恵まれた環境では良質なぶどうが豊富に収穫できる為、質の高いワインを低価格で生産することが可能なのです。

高額なワインは木に実る房数を減らしてエキス分を高め、よく熟れたぶどうだけを選抜します。
製造の過程でも高価な樫樽などで長時間熟成させます。
高価なワインは一本の木から採れるぶどうの量が少ないうえ製造コストも高くなるためワインの価格が高くなります。
高いほどおいしいのかといえばそうともいえません。

自分が飲みやすい、口に合うと思うものが一番だと思います。
色々な人とお酒を飲むことが多い年末年始、お店で自分のお気に入りを探してみてください。

美味しいワインは高いのか_d0079577_10282513.jpg
新宿・中野の結婚式場なら west53rd日本閣オフィシャルHP 結婚式場
by west53rd | 2019-12-11 12:04 | レストランwest53rd

夏の恒例イベント★

レストランマネージャーの遠藤です。

今年も年に一度のwest53rdのビールイベントが開催されます♪
キンキンに冷えた生ビールとハイボールをご用意して皆様のご来店を心よりお待ちしております。

詳しくはこちら→→「Smile&Beer2019」



先日レストランにご来店のお客様より頂きましたスイカの写真です。
見事なwest53rdのロゴを表面に彫刻して頂きました!
夏の恒例イベント★_d0079577_10324969.jpg
P.S
毎月好評のレストランイベント「旬菜美酒」
9月27日(金)19:00~は「赤ワイン」イベントを開催いたします。そちらもあわせてご来店お待ちしております。


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by west53rd | 2019-08-01 10:39 | レストランwest53rd

モエ・エ・シャンドン!!

こんにちは。
レストランwest53rdの遠藤です。

4月18日(木)west53rdのレストランにて「モエ・エ・シャンドン」のイベントが開催されます。

前回のブログでもシャンパーニュの事を書きましたが、今回もシャンパンについてお話したいと思います。

シャンパーニュはシャンパーニュ地方のカーブの中で、突然に、しかもまったく偶然に生まれたものです。
シャンパーニュの発明には、ドン・ペリニヨン僧が有名ですが、彼の最大の功績は葡萄をブレンドしてワインを作る事を考えたことです。

毎年ワインの出来が違う。
同じ土地の葡萄から作っても年によって違う味になってしまう。
そこでドン・ペリニヨン僧は考えました。
このシャンパーニュ地区にはいい葡萄ができるのだから、同じシャンパーニュの違う品種の葡萄を合わせればどうだろう。ブレンドの具合を調節すれば、常に同じ品質にもってくることができないだろうかと。

ブレンドは成功し、シャンパーニュは品質が一定になり安定し現在の美味しいシャンパーニュになりました。

そんなシャンパーニュのイベントがwest53rdで開催されます。
詳しくはこちら

皆様のご来館、心よりお待ちしております。

モエ・エ・シャンドン!!_d0079577_10201464.jpg

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by west53rd | 2019-04-08 10:21 | レストランwest53rd

シャンパーニュのお話

こんにちは。
レストランwest53rdの遠藤です。
いよいよ平成最後のクリスマスが近づいてきました。
そこで今回は、クリスマスにふさわしいシャンパーニュのお話をいたします。
シャンパーニュは世界中の数あるワインの中でもその高貴さ、優雅さにおいて大変人気があります。

シャンパーニュはシチュエーション次第で大切な意味のある飲物に変わります。
そういう意味でシャンパーニュは一番わかりやすい飲物だと思います。
私は値段が高い事も値打ちのひとつだと思います。

特に「ドン・ペリニョン」のようなシャンパーニュは、ここぞという時に自分の人生の中で一番幸せをいう場面でグラスを満たし飲み干すものだと思います。
まさに、結婚式の乾杯の時のようにです。

シャンパーニュは贅沢品ですが、贅沢品であってこそ値打ちがあると思います。

クリスマスはぜひwest53rdのレストランで平成最後のクリスマスシャンパンで乾杯を!!

west53rdのクリスマスイベント詳細はこちら

まだまだご予約受付中です★




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by west53rd | 2018-11-28 14:40 | レストランwest53rd

今年もやります!west53rdワールドビールフェア

ブログをご覧の皆様こんにちは、レストランマネージャーの遠藤です。
今年は、梅雨が早くあけ全国的に猛暑が続いています。
とゆうことは、ビールが美味しいというわけで、今年もやります!
west53rd恒例夏のビールイベント!
https://www.w53.jp/news/2018/0701_01.html
今年は、世界のビールをご用意いたします。
一例をご紹介いたします。
・イタリアビール:ペローニナストロアズーロ
・チェコスロバキアビール:ピルスナーウルケル
・オランダビール:グロールシュプレミアムラガー
その他にも、色々なビールと日本閣伝統の料理で皆様のご来店をお待ちしております。
是非、ご家族様、会社のお仲間を誘って美味しいビールを飲みにいらしてください!!
今年もやります!west53rdワールドビールフェア_d0079577_15571243.jpg

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by west53rd | 2018-07-28 16:02 | レストランwest53rd

春のお愉しみ

ブログをご覧の皆様こんにちは!
カフェよりバトンを渡されたレストランの佐藤です。
レストランでは3/7(水)~4/6(金)のランチタイムに旧日本閣で好評だった松花堂弁当をwest53rd風にアレンジした「桜ご膳」をご用意!
春のお愉しみ_d0079577_12522060.jpg
この時期しか食べられないので毎年多くのお客様にご利用頂いております。
結婚式でしか食せない「鯛のお茶漬け」は日本閣秘伝の出汁をかけてお召し上がりいただきます。
春のお愉しみ_d0079577_12533836.jpg
桜の装飾アレンジがフロアーを飾る、滝の流れるシックなレストランで春を愉しんでみては?
皆様のご来館お待ち申し上げております。
新宿・中野の結婚式場なら west53rd日本閣オフィシャルHP 結婚式場
by west53rd | 2018-03-08 12:53 | レストランwest53rd

秋を感じる特別メニュー

ブログをご覧の皆様こんにちは!
レストランより期間限定のお知らせです。

ハロウィンも終わり、ニュースではクリスマスや年賀ハガキの話題も増えてきましたね。
あっという間に寒くなってしまうのだろうなと衣替えをしてみたものの、まだまだ日中は暖かい日が続き、着るものに困る今日この頃です。

west53rd日本閣でも秋を感じさせる期間限定特別メニュー『もみじ御膳』はご好評頂き11月30日迄開催中です!
紅葉をイメージした前菜、秋の味覚栗ご飯、新鮮な旬なお刺身、デザートもついてボリューム満天です!!
秋を感じる特別メニュー_d0079577_11341885.jpg
皆様のご予約・ご来店を心よりお待ち申し上げております。
新宿・中野の結婚式場なら west53rd日本閣オフィシャルHP 結婚式場
by west53rd | 2017-11-09 11:54 | レストランwest53rd

7・8月レストランメニュー

ブログをご覧の皆様こんにちは。レストランスタッフの佐藤です。

78月のレストランメニュー(Aコース)をご案内させて頂きます。

前菜は自社釜で焼いた鑓水焼の器に鱧と胡瓜の梅肉あえやスッポンのゼリー寄せ等を盛付け。

7・8月レストランメニュー_d0079577_15541711.jpg

スープはナッツの様な風味のバターナッツ南瓜を使った冷製スープをご用意。

メインは牛フィレ肉のステーキ、付け合せに夏野菜をふんだんに使用し、その中でも京野菜の白茄子は焼くとトロトロした食感が癖になります。

7・8月レストランメニュー_d0079577_15550370.jpg

夏といえば鰻、鰻ごはんをそのままでも美味しいですがお好みで日本閣謹製のお出汁をかけて、ひつまぶし風にして2度楽しめます。

デザートは結婚式のケーキを手掛けるパティシエが作る「桃とマンゴーのパフェ」。

女性に人気のマンゴーを使ったプリンに白桃のソルべが絶品。

星型ジュレが天の川の様です。

THE!夏コースを是非ご賞味ください。


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by west53rd | 2017-06-22 15:56 | レストランwest53rd

レストラン(SOHO)リニューアル

みなさま、こんにちは。
レストランスタッフの佐藤です。
2月に入りましたがまだまだ寒い日が続いておりますが、如何お過ごしでしょうか?
レストランwest53rdの月替わり2月のメニューは旬の魚貝類・春先取りの山菜を使った季節を感じて頂けるお料理を準備してお待ちしております。
レストランは1月にリニューアルし落ち着いた和モダンなティストで新にバーカウンターも設置しました。
レストラン(SOHO)リニューアル_d0079577_11072801.jpg
更に落ち着いた雰囲気の中でお食事を楽しめる空間にて、是非お待ち申し上げております!
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by west53rd | 2017-02-04 11:08 | レストランwest53rd

レストランwest53rdからのお知らせ

これから暑くなる季節、滝を眺めながらゆっくりお食事はいかがでしょうか?

レストランwest53rdでは毎月季節に合わせて、見て味わえるコースで皆様をお待ちしております。
今月は初夏をイメージしたメニューです。

Aコース(5,000円税サ別)のデザートではジューンブライドをイメージしたデザート
【純白のパフェ】がお楽しみ頂けます。

レストランwest53rdからのお知らせ_d0079577_10324272.jpg


ヨーグルトのパンナコッタにライチやアロエ・ライムジュレ塩ミルクアイスなどが入った
ウェディングドレスをイメージしたデザートです。

是非1度味わってください!

また、毎年恒例、夏のビールイベント「LOVE&BEER」の今年の日程が決まりました!
8月27日(木)28日(金)の開催です。
27日(木)はお友達やカップルなどでご参加いただけるパーティースタイル、
28日(金)は素敵な出会いがありそうな合コンスタイルで皆様のご参加お待ちしております。
詳しい情報は近日公開予定です!!



新宿・中野の結婚式場なら west53rd日本閣オフィシャルHP 結婚式場

by west53rd | 2015-06-15 10:21 | レストランwest53rd


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