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結婚式場west53rd日本閣のスタッフの目から見た現代人の幸せとは・・・。
by west53rd
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野菜スイーツ

ブログをご覧の皆様こんにちは、パティシエールです。

以前に比べて野菜を使用したスイーツは一般的になっている様な気がします。

食べた事ある方も多いのではないでしょうか?

「野菜をわざわざ甘くするのに意味あるの?」と思われるかもしれませんが、一手間かける事によって美味しくなった新しい野菜の魅力をお伝え出来ればと思っております。

今の時期“夏”といえば“夏野菜”

野菜スイーツ_d0079577_13115644.jpg

トマト、かぼちゃ、トウモロコシ、枝豆etc・・・

みずみずしくて美味しい野菜を限定スイーツにしてみました。

ご披露宴でのデザートブッフェやCafeイベントのハッピースイーツオーケストラにてお召し上がりいただけます。

皆様のご来店お待ち申し上げております。


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by west53rd | 2019-07-12 13:13

桜の季節

今年もこの時期がやってきました!

お花見の予定を立てている方も多いのではないでしょうか?

東京の桜開花予想日は3/21とのことで3/30頃には満開になるそうです。

west53rd日本閣では期間限定で桜スイーツをご用意しております。

Caféでは桜モンブラン・桜マカロン/レストランでは桜御膳をご賞味いただけます。

桜の季節_d0079577_09224055.jpg
桜の季節_d0079577_09223024.jpg

桜の季節に見てよし、食べてよしの桜フードで春を満喫してみてはいかがでしょうか。

皆様のご来店を心よりお待ちしております!


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by west53rd | 2019-03-17 09:24

山を登る!

ブログをご覧の皆様こんにちは

west53rd日本閣のチャペルアテンドです。

山を登る!

梅が香り
桃が咲き
まもなく桜の季節ですね!

自然の中で季節を感じたくて
昨年夏から
山登りを始めました!
ゆるゆる登山なので冬と花粉の季節はお休み中

山を登る!_d0079577_13161481.jpg
日の出と共に登り始め
大自然の造形の素晴らしさに感動し
息切れしながらも頂きに着いた時の達成感は、それまでの道のりの大変さを払拭してくれます
山を登る!_d0079577_13150008.jpg
山を楽しむには
計画、準備、体調管理があってこそ

山の楽しさを思い返しながら
これって介添えの仕事にも通じているなと思いました
山を登る!_d0079577_13162334.jpg
新郎新婦に最高の一日をお過ごしいただくために
一日のタイムスケジュールを確認し
衣装やお品物、セレモニーの情報共有をする
何より、笑顔で新郎新婦をお迎え出来るように、自分が健康でいることが大切

お客様のために100%の自分でいられるように
花粉の季節が過ぎたら山登り再開します!


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by west53rd | 2019-03-03 13:17

【2018年婚礼ヒットソング!】

ブログをご覧の皆様

こんにちは、west53rd日本閣音響担当です。

今回は昨年2018年日本閣で使われた曲ランキングをご紹介いたします。

これからご披露宴をされるお2人の曲選びの際にお役立ていただけたら幸いです。

<入場>

1位:Beauty andthe Beast / Céline Dion

2位:WeddingMarch Part.2 / Q;indivi

3位:CAN YOU CELEBRATE? /安室奈美恵

<ケーキ入刀>

1位:Kiss Me /Sixpence None the Richer

2位:Happy /Pharrell Williams

3位:Sugar /Maroon 5

<テーブルラウンド>

1位:What MakesYou Beautiful / One Direction

2位:やさしさに包まれたなら / 松任谷由実

3位:Happy /Pharrell Williams

<花嫁手紙・記念品贈呈>

1位:愛をこめて花束を/Superfly

2位:Your Song/ Elton John

3位:花束を君に / 宇多田ヒカル

<退場>

1位:にじいろ / 絢香

2位:バンザイ / ウルフルズ

3位:ありがとう / いきものがかり

やはり往年のヒット曲は人気が根強いですね。

1位のsuperfly『愛をこめて花束を』はなんと2008年の曲。

10年経っても使われ続ける珠玉の1曲はシーン問わず様々なシーンで流れてます。

ちなみに昨年発売されたゼクシィのタイアップで“bloom”という曲も、披露宴の後半にピッタリの愛に溢れた1曲です。

ぜひチェックしてみてください!

そして、昨年引退した安室奈美恵の“Can you celebrate?”も1997年の曲!

20年経ってもベスト3に君臨し続ける不動の名曲。

最新曲の“JustYou and I”や“Finally”も時々使われています。

昨年のヒットソングランキングと、今年流行るかも?という曲のご紹介でした。

とはいえ、ご披露宴の準備で大切な事は、お2人らしさが見える披露宴を作り上げる事でも有ります。

「この曲って…使えますか?」や「このアーティストだったらどの曲が使えそうですか?」など

迷った時は我々ミュージックコーディネーターに遠慮なくご相談ください。

よりお二人のご披露宴を効果的に演出できる様、ご案内をさせて頂きます。

【2018年婚礼ヒットソング!】_d0079577_09394837.jpg
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by west53rd | 2019-02-09 09:41

おすすめ演出!ワインパンチ

こんにちは、バンケットの佐藤です。

残暑が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか?

85日に開催したブライダルフェアの演出会で、ドリンクによる演出「ワインパンチ」を発表しました。

おすすめ演出!ワインパンチ_d0079577_11005118.jpg

こちらは色とりどりのフレッシュフルーツにリキュールを仕込んだ大きなガラスボールに、お二人がワインを注ぎ完成させ、ゲストの皆さんに振る舞い酒として飲んで頂ける、鏡開きの樽酒に並ぶ新たな演出になればと思い考案しました。

もちろんノンアルコールでもお作りすることができますので、お子様やお酒を飲まないゲストにもお楽しみいただけます。

ワインを注いだ後は、「サンクスオブファーストグラス」、親御様に今までの感謝の気持ちをこめた最初の一杯をお届けすることもでき、ご新郎ご新婦様だけでなく、ゲストやご家族様にもお喜びいただけるwest53rd日本閣のお勧め演出の誕生です。


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by west53rd | 2018-09-02 11:02

Re:Bridal(リ・ブライダル)

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

バンケットマネージャーの井口です。

先日、私の担当した結婚式のお客様について紹介したいと思います。

その挙式は、「リ・ブライダル」 

リ・ブライダルとは「2回目の結婚式をすること」海外ではバウ・リニューアルとも

呼ばれているそうです。

つまり「もう一度誓いを立てる」という意味です。

そのお客様は、私どもwest53rd日本閣で10年程前に結婚式をしたお二人です。

10年前の挙式の主席者には、来賓・友人・親族と沢山の方々より祝福を受けての挙式

だったと伺いました。

そして10年の月日が流れ、「リ・ブライダル」挙式当日の主席者は、2名様のみ。。。。

新郎・新婦が授かった可愛らしい二人のお嬢様たちです。

タキシードとウエディングドレス いつもと違うパパとママの姿にはじめは落ち着かず、戸惑ってる様子でしたが、挙式がスタートして厳粛なまま進行していくと、拍手を送ったり、笑顔で手を振ったりと、厳粛なのですが、どこか和やかで微笑ましい挙式となりました。

誓いのキスの時、お嬢様たちが、恥ずかしそうに手で両目を隠す姿が可愛らしく印象的でした。

その後は、家族四人で記念撮影、そして会食と進み笑顔が絶えず素敵な挙式でした。

結婚式から10年の月日が流れ、今回の「リ・ブライダル」で二人のお嬢様たちの前で誓った誓いの言葉は、新郎・新婦はもとより、お嬢様たちにとっても、思い出に残る素敵な挙式になったのではないでしょうか。

Re:Bridal(リ・ブライダル)_d0079577_15000971.jpg
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by west53rd | 2018-04-27 15:00

【新しい年を祝って】

こんにちは。プランナーの遠藤です。

皆様、年賀状のご準備は整いましたでしょうか?

メールやラインでご挨拶を済ませてしまうことも出来ますが、そんな時代の流れに、少し寂しさを感じている今日この頃です。

最近では、年賀状離れを防ぐ為の取り組みとしてスヌーピーやハローキティ等のキャラクター物からデザイン性のある凝った物まで様々な切手があるようです。

来る2018年用年賀はがきはこんな仕掛けが隠されています!

【新しい年を祝って】_d0079577_16145899.png

2018年の干支である戌(いぬ)の絵馬。よーく見てみると2017年の酉(とり)2019年の亥(いのしし)が小さく隠れています。

更に絵馬の背景は可愛いイノシシ柄になっています。

こういった仕掛けがあると、年賀状の楽しみ方が少し変わりますね。

「新しい年を迎えられることを祝う」という意味のある年賀状。

1年に1度、手書きで想いを伝えるこの日本らしい風習を大切にしていきたいと思います。

皆様、今年も大変お世話になりました。

来年も、west53rd日本閣を宜しくお願い致します。

良いお年をお迎えくださいませ!

【新しい年を祝って】_d0079577_16152039.jpg
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by west53rd | 2017-12-24 16:16

色々なモンブラン

ブログをご覧の皆様こんにちは、west53rdのパティシエールです。

cafeのケーキの定番〝モンブラン〟


フランス産の栗を使用した濃厚な物になっています。

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10月~1月の婚礼デザート¥15.500のメニューにもショコラマロンとカシスのモンブランが出ています。


栗とチョコレートのこっくりとした風味にカシスの酸味がマッチした一品です。

素材の味が引き立つようにベースは栗と薩摩芋の2種類あり、桜・抹茶・南瓜・紫芋・黒豆etc

色々なモンブラン_d0079577_18042670.jpg
色々なモンブラン_d0079577_18041648.jpg
季節限定で様々な味のモンブランを出しています。

ぜひ一度ご賞味下さい。

ホールケーキのご注文も受付けております。

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by west53rd | 2017-10-12 18:07

記憶を記録にのこす


皆様 こんにちは!

いつもブログをご覧頂きましてありがとうございます♪

west53rd 日本閣 映像担当です。

すっかり暖かくなり、春物のコートももうそろそろ手放せそうな季節になりましたね。

本日は記録映像についてご紹介させて頂きます。

お式後に残るもの

皆様はどんなものを想像されますか?

写真をたくさん残したい!とい方は多くいらっしゃいますが

お写真はその瞬間を閉じ込めるもの

では映像が残しているものは?

その空間と時間を記録しています

記録はいらないよね、という方もいらっしゃいますが

その時間をずっと色あせずに残せるのが映像です

例えば…それぞれの挙式入場シーン

お色直し中のゲストの反応やメッセージ

お手紙朗読中の親御様の感極まった表情…

そこには

長い時間をかけてお式の準備をしてきたお二人の思いをカタチに残すだけではなく

そのおもてなしにゲストが喜ぶ様子

たくさんの感情が映っています

お二人はお式後にどんな思い出をカタチに残したいですか?

記憶を記録に・・・

お二人のかけがえのない1日を映像スタッフ、精一杯お手伝いさせて頂きます

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by west53rd | 2017-04-23 09:12

もうすぐ・・・

こんにちは。プランナーの岩崎です。


今日桜の満期予定がニュースで放送されていました。

東京では開花予想が321日(火)で、満開予想が来週末41日(土)

だそうですが、最近は寒い日が続いていたので本当に桜が咲くのか心配になり

west53rdにもある桜の木を見に行ってきました。

もうすぐ・・・_d0079577_19252610.jpg

思っていたよりもつぼみが大きく、すでにピンク色に染まっていた事にびっくりしました。

どんなに寒くても、春はそこまで来ていることを実感した1日でした。

ちなみに今後一週間の気温はまだ寒い日もあるそうで、お花見の際は暖かい服装でお出掛け下さいませ。


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by west53rd | 2017-03-25 19:27


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