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結婚式場west53rd日本閣のスタッフの目から見た現代人の幸せとは・・・。
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魔法のキャンディ

ブログをご覧の皆様こんにちは、調理担当の達田です。

この前の大雪しかり、連日厳しい寒さが続いてますが。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

インフルエンザもぼちぼち賑やかになってまいりましたが…

私、冬にノドがちょっと痛むとなると、これ舐めます。

魔法のキャンディ_d0079577_14103363.jpg

ヴェルタースオリジナル

これはヴェルター村のグスタフ・ネーベルという菓子職人が、バター、生クリーム、砂糖、 ひとつまみの塩で極上のキャンディを作りました。

そのキャンディがあまりにもおいしかったので、村の名前をとって、これは“ヴェルタース オリジナル”と名づけられました。ととネット調べたら書いてあり、感動しました。

職人にはすごく名誉のあることだと…

しかし、夏風邪には少々くどいところもあるので、夏風邪はこちら。

魔法のキャンディ_d0079577_14111390.jpg

三ツ矢サイダーのキャンディ

発泡タイプで少し舐めて小さくしてからノドに固定して、発泡のちからで滅菌する(してるつもりかも)でわたしはとても助かってます。

ホカロンもあれば、もう薬はいらないです。

仕事から話がそれてしまったので…厨房から一枚、

魔法のキャンディ_d0079577_14115073.jpg

2 レストランのメニューについて試作中の写真です。

風邪に利く金柑も使っています。

是非、皆様のお越しをお待ちしています。


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by west53rd | 2018-02-04 14:14 | シェフ
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